(пусто)
 

Каталог

Блог / Новости

Голосование

Товароведение и экспертиза

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

Товароведение и экспертиза. сахаристые кондитерские изделия.Анализ ассортимента, экспертизы качества и оценки конкурентоспособности сахаристых кондитерских изделий.

Введение 2

Глава 1. Обзор литературы: Товароведная характеристика сахаристых кондитерских изделий. 3

1.1 Потребительские свойства сахаристых кондитерских изделий. 3

1.2 Товароведная классификация и характеристика ассортимента сахаристых кондитерских изделий. 20

1.3 Требования к качеству и безопасность сахаристых кондитерских изделий 25

1.4 Упаковка, маркировка и хранение сахаристых кондитерских изделий 34

Глава 2. Организационно-экономическая характеристика магазина "..." (г. Белгород, ...) и результат анализа ассортимента, экспертизы качества и оценки конкурентоспособности сахаристых кондитерских изделий. 41

2.1 Цели, задачи и методы исследования. 41

2.2 Организационно-экономическая характеристика магазина "..." (г. Белгород). 43

2.3 Поставщики сахаристых кондитерских изделий в торговое предприятие. 44

2.4 Результаты собственных исследований ассортимента, экспертиза качества и оценки конкурентоспособности сахаристых кондитерских изделий, реализуемых в магазине "..." (г. Белгород). 51

2.4.1 Анализ ассортимента сахаристых кондитерских изделий. 51

2.4.2 Организация контроля качества сахаристых кондитерских изделий в торговом предприятии. 55

2.4.3. Экспертиза качества реализуемых сахаристых кондитерских изделий. 59

2.4.4 Оценка конкурентоспособности сахаристых кондитерских изделий. 63

2.4.5. Организация хранения и реализация сахаристых кондитерских изделий реализуемых в магазине "..." ( г. Белгород). 68

Глава 3 Рекомендации по результатам работы. 71

3.1 Направления совершенствования ассортимента сахаристых кондитерских изделий, реализуемых в магазине "..." (г. Белгород). 71

3.2 Повышение конкурентоспособности сахаристых кондитерских изделий. 76

Заключение. 86

Список литературы 89

ПРИЛОЖЕНИЯ. 92

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………..

5

1. Порядок выполнения выпускной квалификационной работы (дипломной работы) ………………………...................

 

7

1.1. Выбор и утверждение темы выпускной квалификационной работы (дипломной работы) ………………................

 

7

1.2. Основные направления исследований и примерные темы выпускных квалификационных работ (дипломных работ)……………………………………………………………...

 

 

8

1.3. Руководство выпускной квалификационной работой (дипломной работой) ………………………….....................

 

11

2. Характеристика этапов выполнения выпускной квалификационной работы……………............................................

 

12

3. Структура и объем выпускной квалификационной работы (дипломной работы)……………………………………….

 

14

3.1. Содержание и подготовка введения……………………..

16

3.2. Содержание и подготовка первой главы выпускной квалификационной работы – обзора литературы…………...

 

17

3.3. Содержание и подготовка второго главы выпускной квалификационной работы…………………………………...

 

19

3.3.1. Содержание и подготовка вопроса  «Цели, задачи и методы исследования»………………………………………..

 

19

3.3.2. Содержание и подготовка вопроса по анализу организационно-экономической или организационно-управленческой деятельности организации…………………

 

 

20

3.3.3. Содержание и подготовка вопросов по результатам собственных исследований или анализа и систематизации материала в одной из профессиональных сфер деятельности………………………………………………………………

 

 

 

24

3.4. Содержание и подготовка третьей главы выпускной квалификационной работы…………………………………..

 

31

3.5. Подготовка заключения по результатам исследований……………………………………………………………...

 

31

3.6. Представление выпускной квалификационной работы руководителю для проверки и получения отзыва …………..

 

32

 

1500.00 руб.
© Дипломантика +7 (951) 138 67 61.